青海之行---路上的吃
作者 落滢 日期 2008-9-5 0:15:00
每次到外地去闲转，寻觅当地特色吃食是重头戏。但世事总有例外，就如我这次的青海之行，别说吃好的了，出门6天，不是晚餐包含早餐，就是晚餐包含午餐，本来一天三顿的饭常常压缩成一顿，备受虐待不说，体重居然一斤未减，实在让人欲哭无泪。没有被打压垮的原因是我有在腰包里放奶糖和果脯的习惯，这6天，我吃的奶糖和果脯相当于过去10年的数量，靠着这些私房，我才能如此成功的保持体重----虽然不是我的本意。
8月15号出发那天早上，在西夏区长城路口的早点摊子上吃的油条和豆腐脑。一直在说，认识这几个家伙以后，净做一些很多年都不做了的事情，比如这油条，应该也有10年没有吃了，家门口就是油条摊子，可从来也想不起来吃。我吃东西向来是坚持吃的干干净净，但是老沙总是要剩一小口，即使我经常提醒他这样吃饭下辈子会没有饭吃他也依然故我，于是我终于相信有些话真的只是用来骗孩子的，到后来，我学会了视而不见，每每这个时候，好想念游虾。油条没有吃完，我请老板打包，本来以为老沙会抗议，却居然没有，而且很乖的放到自己车车的箱子里。这些油条在桃山公路边上，老沙就着茶，大啖，直说好吃。从这个时候开始，我才意识到，以后是不要考虑有中午饭吃的事情了。
在白银。转着圈子找旅馆的时候，就早是饥肠辘辘。我们住的旅馆那条街面上有很多挂着正宗酸肉排骨招牌的小饭馆。不消说，这一定就是这个干净的小城的招牌菜,可只能是看看了事,因为老沙是回民.在找饭馆的时候,小心翼翼的向老沙请求尝尝白银的凉皮,老沙倒是很爽快的答应了.但是直到离开白银,我到底也没有吃上,白银人好象不爱吃凉皮,不象银川,满世界都是凉皮店,转悠了半天也没有找到卖凉皮的，只能悻悻作罢.在白银吃的烧卖和包子。烧卖是纯肉的，放了很多的葱和姜，吃过以后很长时间，葱味道还不停的翻，这是我一贯不爱吃肉馅包子的原因之一。包子的皮很怪，粘粘的，和一般的发面包子大不一样，也是特色？不过实在吃不惯滴说。老沙倒是很满意，除了认为包子上的比较慢和对我们坐了个加坐稍有微词之外。
给游虾发短信说西宁的血肠，抓饭，烤肉谗他的时候正和十来年没有见过的校友坐在西宁著名的小吃夜市大兴街上。个人认为，食物的味道和大兴街的人气成反比。西宁的羊肉远比银川的羊肉膻气，连带着所有和肉有关的食物都难以下咽。倒是在青海湖边吃的羊肉很香，那是绝对的开锅肉，在水里稍微煮了下就装盘子了，肉很不容易撕咬下来，也只加了一点点盐，却格外的美味，没有一点怪味道，只是胃口有限，努力了半天还是剩了一多半，老沙便拿去贿落帐篷后面凶恶的大狗。
西夏区的核工业217家属区里有卖传说中整个银川城独一份的特色凉皮，曾有老城的饕餮食客开车前来光顾的事迹。而这个特色凉皮原产地就是西宁。去年十一来西宁的时候，在马忠美食城，这样的一盘凉皮开价到15元，虽然最后没有消费，但是我这个凉皮的忠实拥护者还是为平民食物凉皮突然跻身为贵族与有荣焉。
沙砾短信说，一定要喝西宁的酸奶。西宁的酸奶没有喝上,在湟源补上了.不是通常的街边那样的白瓷碗装的,而是很正规的环保纸杯,味道同样毫不逊色的正宗.为了喝下这酸奶,再没有去计较盘子里还有那么多的菜会给剩下.
再印象深刻就是返家离开西宁时没有吃上的早点-----羊肉粉汤,胡罗卜馅包子.同样号称十来年的老店,就餐的人相当的多.在这家店里,看到好几个很美丽的回族少妇,温雅,恬静,比做静静的绽放的百合花毫不夸张.也许是人多也许是我太不显眼的缘故,要了早点,枯坐了近30分钟都没有端上来,眼看好些比我们晚来的人都吃上了,老沙动气了,我更着急.最后干脆一走了事.从这一顿没有吃上的早餐开始,我们那天的肚子直到天祝县才给填上食物.顺道说下,其实那羊肉粉汤和包子味道是不错的,不然也不会再次光顾.第一次吃的时候,贪图粉汤的味道,硬是把那么一大碗给全给喝了,后果是,腻的开始恶心起来-----贪吃总是要付出代价的.
总的来说,这次出行,因为吃饭的次数寥寥无几,反而对有数的几次大餐记忆尤新,已经不做食客了,但是一定要将嗜吃的心情进行到底.